Nos huiles d’olive vierge extra, produites en quantité très limitée, sont composées de plusieurs variétés d’olives différentes (Aglandau, Salonenque, Grossane et Verdale des Bouches du Rhône). Celles-ci ont été récoltées à la main sur des arbres de plus de 20 ans durant la première semaine de novembre. Les olives sont directement pressées à froid exclusivement par des procédés mécaniques afin de préserver leurs qualités gustatives et nutritionnelles uniques.

En 2022, notre huile vierge extra “Fruité vert” a reçu la médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris et au Dubai Olive Oil Contest.